همچنین تخم مرغ نیز از مهمترین اقلام خوراکی یک خانوار ایرانی محسوب میشود که طی یک ماه گذشته، چند مرحله قیمت مصوب آن از سوی وزارت جهاد کشاورزی و معاونتهای مرتبط وزارت صمت افزایش پیدا کرده این در حالی است که تخم مرغ ۱.۷ درصد در سبد هزینه های خانوار سهم دارد.
اما افزایش قیمت مصوب تخم مرغ تمام ماجرا نیست، مشکل بزرگتر اینجاست که واحدهای عمده فروشی و خرده فروشی تخم مرغ از این قیمتهای مصوب پیروی نمیکنند. حدود دو ماه گذشته یعنی قبل از اولین افزایش مصوب قیمت تخم مرغ، فروشندگان به صورت خود جوش اقدام به افزایش قیمت این کالا کردند. فروشندگان معتقد بودند هزینههای تولید افزایش یافته و تولیدکنندهها کالا را خارج از نرخ مصوب به دست ما میرسانند.
به این ترتیب نهادهای قیمت گذاری چند مرحله تصمیم به افزایش قیمتها گرفتند که نهایتا قیمت هر شانه تخم مرغ از ۲۲ هزار به ۳۱ هزار تومان و هر کیلو به ۱۴ هزارو ۵۰۰ تومان افزایش یافت.
کمبود نهاده دلیل افزایش قیمت تخم مرغ
ناصر نبی پور مدیر عامل اتحادیه مرغ تخم گذار ابراز کرد: تولید تخم مرغ نسبت اوایل سال ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش یافته که تنها دلیل آن کمبود و افزایش قیمت نهادههای دامی است.
وی افزود: تولیدکنندهها به سختی نهادههای دامی تهیه میکنند و در صورت تامین نیز با قیمتهای سنگین به دستشان میرسد که این موضوع نشان دهنده افزایش بی رویه هزینههای تولید است.
رییس اتحادیه مرغ تخم گذار تهران بیان کرد: ارتباط بازار نهادههای دامی و قیمت تخم مرغ مستقیم است و تا زمانی که این مشکل بزرگ تولیدکنندهها از سوی دولت حل نشود، انتظار کاهش قیمت تخم مرغ را نداشته باشیم.
نبی پور ادامه داد: قیمت مصوب فروش هر کیلو تخم مرغ ۱۴ هزارو ۵۰۰ تومان است در صورتی که تولید هر کیلو تخم مرغ برای تولیدکننده ۱۵ هزار تومان تمام میشود.